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Om Namaste

“Auténtico sabor de la India”

 

 

 

 

 

 

 

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DIRECCIÓN:

Calle Circumvaŀlació,124

Viladecans (08840) Barcelona

 

Lunes-domingo

12:00H-16:30H

19:00H-23:30H

 

 

El Embajador de productos de Madrid y Estrella Michelín, Juan Pozuelo, presentó las cestas navideñas de la Comunidad de Madrid con un showcooking y cóctel celebrado este miércoles 29 de noviembre, elaborado exclusivamente con productos de la Comunidad de Madrid.

 

Ayer 29 de noviembre, tuvo lugar la presentación de los productos regionales en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (IMIDRA); productos que están incluidos en las distintas cestas navideñas que ofrece la Comunidad de Madrid en estas fiestas. Con motivo de su lanzamiento, se llevó a cabo un showcooking: dado de patata con carne de la sierra de Guadarrama estofada con vino acompañada de piñones, Pecorata con su stracciatella, turrón líquido y miel, todo elaborado exclusivamente con ingredientes y productos de la Comunidad de Madrid, de la mano del chef Juan Pozuelo, embajador de estos productos.

El acto fue presidido por D. Rafael García González, Viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación de territorio de la Comunidad de Madrid, quien recibió a todos los invitados y medios de comunicación a la puesta de largo de esta nueva campaña de cestas navideñas.

 

 

 

 

ASEACAM es la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid; que representa a las empresas alimentarias madrileñas, denominaciones de origen e indicaciones geográficas y promociona sus productos agroalimentarios. Con el propósito de ensalzar los productos regionales, ASEACAM ha creado las tradicionales cestas navideñas de la Comunidad de Madrid, que se venderán principalmente en Alcampo y Carrefour cuyos precios irán desde 24,95€ hasta 99€. El Viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del territorio de la Comunidad de Madrid anuncia el “Cluster Agroalimentario de la Industria Madrileña” y un presupuesto en 2024 de 63 millones de euros. o El consumo de productos de km 0 contribuye a dinamizar las economías de las zonas rurales y generar empleos sostenibles.

 

 

 

 

 

30 de noviembre de 2023, Madrid – La temporada navideña y la ilusión de estas fechas lleva a los madrileños a regalar un año más las clásicas cestas con productos de gran calidad a sus familiares, amigos y personas cercanas. Aprovechando está bonita costumbre, la  Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de Madrid (ASEACAM) lanza sus cestas navideñas para introducir en los hogares de los madrileños productos exclusivamente regionales. Estás cestas estarán a la venta en las reconocidas cadenas de supermercados Alcampo y Carrefour, localizados en la Comunidad de Madrid. Además de estar a la venta en estos establecimientos, varias empresas locales y miembros asociados de ASEACAM se han unido a la iniciativa, lanzando sus propios lotes navideños.

Ayer 29 de noviembre, en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (IMIDRA), tuvo lugar la presentación de los productos regionales que están incluidos en las distintas cestas navideñas que ofrece la Comunidad de Madrid.

 

 

 

 

 

Con motivo de su lanzamiento, se llevó a un showcooking: dado de patata con carne de la sierra de Guadarrama estofada con vino acompañada de piñones, Pecorata con su stracciatella y turrón líquido y miel, todo elaborado exclusivamente con ingredientes y productos de la Comunidad de Madrid, de la mano del chef Juan Pozuelo, embajador de estos productos. El acto fue presidido por D. Rafael García González, Viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación de territorio de la Comunidad de Madrid, quien recibió a todos los invitados y medios de comunicación a la puesta de largo de esta nueva campaña de cestas navideñas. Ha querido dar las gracias a toda la industria que participa en el proceso de los productos agroalimentarios madrileños, desde la producción hasta la comercialización. Así mismo, ha mencionado el interés de la Comunidad de Madrid por el sector, apoyándole e impulsándole con medidas como destinar un 30% más del presupuesto y simplificar los trámites burocráticos. Además, ha anunciado el “Clúster Agroalimentario de la Industria Madrileña” con un presupuesto de 63 millones de euros en 2024 que servirán para apoyar e impulsar todo el sector.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con esta campaña, ASEACAM busca promover los productos locales elaborados y/o producidos en la Comunidad de Madrid, ofreciendo una amplia gama de alta calidad, como son entre otros muchos productos de nuestra comunidad; vinos, cervezas, embutidos, quesos, tés, encurtidos, dulces y producidos y/o transformados en nuestra comunidad. El propósito es destacar la riqueza gastronómica de la región y fomentar el orgullo de consumir productos Kilómetro 0.

La acción tiene como finalidad crear sinergias entre las empresas locales, promoviendo la colaboración y resaltando la calidad de la industria alimentaria madrileña. El año pasado se vendieron más de 3.000 cestas con cerca de 50 empresas diferentes de la Comunidad de Madrid, otorgándoles un papel protagonista a los productos de dichas empresas agroalimentarias de Madrid, por lo que este año se espera superar dichos datos.

 

 

 

 

 

 

Este sector tiene múltiples oportunidades de crecimiento a mediano y largo plazo dentro de una iniciativa sostenible que fomenta el consumo de productos de proximidad. La Comunidad de Madrid, gracias a su apuesta por la investigación, desarrollo e innovación (I+D+I), la integración de industria y producción primaria así como el punto geográfico donde se encuentra, se desmarca de esta forma, frente a otras comunidades autónomas. Esta es una parte estratégica para España y clave para impulsar la economía y respaldar el emprendimiento local de nuestro país.

El sector agroalimentario tiene un gran peso en la economía nacional, aportando 7% del valor agregado bruto. Actualmente, operan 1.692 industrias que facturan alrededor de 6.500 millones de euros anuales y generan alrededor de 173.000 empleos entre directos e indirectos. La proyección internacional también es muy destacada, ya que las exportaciones de alimentos en la Comunidad de Madrid durante el último año alcanzaron los 1.800 millones de euros.

 

 

 

   

 

 

 

A´MAY, el mejor bar de copas de Alcalá De Henares.

 

 

 

 

 

Hoy viernes 20 de octubre, A´May os da cita a partir de las 19h para que disfrutéis de su gran selección de copas y combinados.

 

A qué esperas para disftutar de un buen fin de semana y en la mejor compañía?  A´May,  tu mejor alternativa.

Y tú ¿qué planes tienes hoy?

 

 

 

   

 

 

 

A´May

Calle Cerrajeros nº 6, 28801, Alcalá de Henares. Madrid. (Esq. Plaza de Cervantes)

 https://g.co/kgs/BkS9y5

Yo Como Madrid, es una inciativa de ASEACAM – Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid-, que en colaboración con diferentes organismos y empresas privadas, organiza eventos y actividades con el fin de acercar y dar visibilidad productos locales a empresas y usuarios finales, con el fin de incentivar la compra local y de cercanía. 

 

 

 

 

 

 #LasNavidadesMásChulas en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), acto presentado por la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín 

Este proyecto, que cumple este año su tercera edición, pondrá en el mercado casi 2.500 cestas de Navidad con productos 100% madrileños.

 

 

 

 

La misión de ASEACAM es contribuir a mejorar la competitividad de la industria de alimentación y bebidas de la Comunidad de Madrid a través de la promoción de sus empresas y productos, la defensa de sus intereses comunes y de la provisión de servicios de alta calidad.

La Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM) fue fundada en 1994, es la organización que representa a las empresas alimentarias madrileñas, denominaciones de origen e indicaciones geográficas y promociona sus productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad de Madrid.

 

 

 

 

 

En la actualidad ASEACAM cuenta con más de 90 empresas asociadas de diferentes campos de la alimentación siendo el 75% de las empresas líderes en su sector de la Comunidad de Madrid.

La Industria Agroalimentaria en la Comunidad de Madrid es un sector estratégico como garantía de suministro de alimentos en condiciones de seguridad y calidad. Gracias a nuestros asociados conseguimos la capacidad de representación necesaria para defender los intereses del sector.

 

 

 

 

 

 

 

ASEACAM desarrolla sus actividades en toda la Comunidad de Madrid, realiza también actuaciones de promoción nacional en la distribución y hostelería así como en el exterior. Es el 5º sector Industrial en la economía madrileña con un volumen de negocio de 4.900 millones de € compuesto por una industria de segunda transformación muy importante no vinculada al origen de las materias primas.

Somos el interlocutor entre la industria alimentaria en Madrid y las diferentes administraciones.

 

 

 

 

 

ASEACAM trabaja día a día por la visibilidad y consolidación de la industria alimentaria madrileña ante las administraciones y mercados tanto nacionales como internacionales.

 

 

 

 

 

 

Como bien cuenta en su página web www.cervezaslacibeles.com
" Cervezas La Cibeles nace en julio del 2010 fruto de un grupo de emprendedores, liderados por David Castro a los que nos une la pasión por la cerveza, el mundo empresarial y el apego a historia y gentes de Madrid, con el ánimo de ofrecer al mercado una serie de cervezas artesanales de alta calidad y bajo volumen de producción. "
Previamente al arranque de la empresa, David ya llevaba bastantes años elaborando cerveza en casa, lo que le sirvió para aprender una parte importante del oficio, y para ir afinando lo que pasarían a ser parte de sus formulas cerveceras.

Características diferenciales

Cerveza la Cibeles no solo se caracteriza por sus cervezas, sino también por lo dinámica y joven que es la empresa, tan dinámicos para contar en menos de dos años de vida con 15 variedades de cerveza distintas, cada cual distinta y con su publico particular.

 

 

 

 

Víctor León, Gerente Comercial de Cervezas la Cibeles

 

 

Pero el que es para nosotros uno de los valores fundamentales de esta cervecería, es el enorme ansia de David, el maestro cervecero, por investigar y conocer mas sobre el mundo de la cerveza, saber como trabajan en otras cervecerías tanto grandes como pequeñas, tanto nacionales como extranjeras, así como siempre buscar las mejores materias primas y las mas novedosas de cara a conseguir cervezas diferentes y sorprendentes.

Estoy convencido que en breve nos sorprenderán con nuevas cervezas y productos alrededor de su mundo, y debemos estar atentos para no perdérnoslos, merecerán la pena.

 

 

Productos más representativos

Es complicado escoger entre todas las cervezas La Cibeles, pero si tenemos que escoger, nos quedaríamos con:

• Cerveza La Cibeles Rubia: Se trata de una cerveza Pale Ale muy ligera y refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos tanto nacionales como americanos, predominando el lúpulo de león y el tipo "cascade". Grado alcohólico: 4,5
• Cerveza La Cibeles IPA: Un estilo intensamente lupulizado con las especiales plantas del noreste del Atlántico. Este intensivo uso del lúpulo (nugget) genera una cerveza de alta fermentación explosiva en aromas cítricos y ligeras notas a flores. Grado alcohólico: 5,1
• Cerveza La Cibeles Castaña: De color ámbar oscuro intenso, destaca por su gran sabor y la densa corona de espuma, fruto de un proceso de producción utilizando una combinación de maltas tipo Pilsen, Caramelo y Crystal junto con el lúpulo de origen alemán Hersbrucker. Grado alcohólico: 4,9
• Cerveza La Cibeles Imperial IPA: Con 70 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulos aromáticos, se puede definir como la reina de los aromas en La Cibeles. Grado alcohólico: 7

 

 

Recomendaciones

Tomarlas bien frías, compartirlas con amigos y consumirlas con moderación.

 

 

 

 

 

 

Pastelería Artesana García Leñero

 

La Pastelería Artesana García Leñero se fundó en 1965 y en la actualidad la empresa SEIS H S.A., constituida en 1990, recoge su herencia de responsabilidad y constancia, elaborando y distribuyendo sus productos de pastelería, bollería y repostería a nivel nacional e internacional. El destino inicial de nuestros productos son los comercios de alimentación, pequeñas cadenas y grandes superficies.   Nuestro origen familiar nos ha permitido crear un equipo profesional altamente cualificado y dinámico en constante formación e innovación, con el objetivo de mantener un compromiso de exigencia para complacer a nuestros clientes. Producimos un producto de excelente calidad, que ha sido elaborado con materias de primera clase, un cuidado envasado y un suministro rápido y competente.La Pastelería Artesana García Leñero se fundó en 1965 y en la actualidad la empresa SEIS H S.A., constituida en 1990, recoge su herencia de responsabilidad y constancia, elaborando y distribuyendo sus productos de pastelería, bollería y repostería a nivel nacional e internacional. El destino inicial de nuestros productos son los comercios de alimentación, pequeñas cadenas y grandes superficies.   Nuestro origen familiar nos ha permitido crear un equipo profesional altamente cualificado y dinámico en constante formación e innovación, con el objetivo de mantener un compromiso de exigencia para complacer a nuestros clientes. Producimos un producto de excelente calidad, que ha sido elaborado con materias de primera clase, un cuidado envasado y un suministro rápido y competente.

 

 

 

 

 

Miguel Bru de García Leñero

 

 

 

 

Los restaurantes Ki-Jote y la Hostería del Estudiante presentan sus propuestas gastronómicas en FITUR

 

Alcalá de Henares, 20 de enero de 2022 - Un día más, el stand de Alcalá de Henares en FITUR cierra su programación con un show cooking, a cargo de los restaurantes Ki-Jote y la Hostería del Estudiante, de la mano de la Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur. 

 

El restaurante Ki-Jote ha preparado "uramaki de gambón elaborado con crema de queso de cabra, salsa de cabezas de gambón y mojo verde".

 

 

 

                 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

Por otra parte, la Hostería del Estudiante ha ofrecido "almodrote", elaborado con berenjenas, cebolla y queso de cabra, emulsión de aceite con ajo.

 

Durante las elaboraciones se han respetado todas las medidas sanitarias vigentes y marcadas por la Feria, y los platos no se han degustado allí, sino que se han ofrecido a los asistentes envasados para llevar.